பேக்கிங் இயந்திரம் பையை உறிஞ்சுவது, பையை உணவளித்தல், பையை கொண்டு செல்வது, பையைத் திறப்பது, பையை செருகுவது, பையை செருகுவது, பையில் பிடிப்பது, பையை இழுத்து, இழுப்பது, மீட்டமைப்பது, சீல் செய்வது போன்ற படிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. செயல் பகுப்பாய்வு பின்வருமாறு:
(1) உறிஞ்சும் பை
உறிஞ்சும் பை சிலிண்டர் கீழே செல்ல சோலனாய்டு வால்வு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வெற்றிட பம்பின் சோலனாய்டு வால்வு பை தொட்டியில் பையை உறிஞ்சுவதற்காக திறக்கப்படுகிறது, பின்னர் சிலிண்டர் மேலே நகர்த்தப்படுகிறது. ஒட்டுதலைத் தவிர்ப்பதற்காக மேல்நோக்கி இயக்கத்தின் போது ஒரு பரஸ்பர நடுக்கம் உள்ளது.
(2) பையை கொடுங்கள்
சோலனாய்டு வால்வைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், பையை -} சிலிண்டர் பையில் உணவளிக்கவும், பையை முடிக்க - பையை முடிக்க - உணவளிக்கவும்.
(3） கப்பல் பை
ரோலரை சுழற்றுவதற்கு மோட்டார் பெல்ட் டிரைவ் வழியாக சுழல்கிறது, மேலும் பை பைக் தொட்டியில் இருந்து பை திறக்கும் நிலையத்திற்கு பை உருளும்.
(4 the பையைத் திறக்கவும்
பை திறக்கும் சிலிண்டர் கீழே செல்ல சோலனாய்டு வால்வைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதே நேரத்தில் பை திறப்பு நிலையத்தின் கீழ் காற்று குழாயைத் திறக்க சோலனாய்டு வால்வையும், மேல் காற்று குழாயையும் ஒரு வெற்றிடத்தை வரைய கட்டுப்படுத்தவும். பை உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, சிலிண்டர் பை வாயைத் திறக்க மேல்நோக்கி நகர்கிறது.
(5) செருகவும்
குறுகிய சிலிண்டரைத் திரும்பப் பெறவும், பை வைத்திருக்கும் பொறிமுறையை பை வாயில் செருகவும் சோலனாய்டு வால்வு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
(6） ஆதரவு பை
பையை ஆதரிக்கும் பையை பை வாயை ஆதரிக்க சோலனாய்டு வால்வு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
(7) பேக்கிங்
நீண்ட சிலிண்டரைத் திறந்து பையை வெளியேற்ற துறைமுகத்தில் வைக்க சோலனாய்டு வால்வு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
(8） கிளிப் பை
சிலிண்டரை இயக்க சோலனாய்டு வால்வு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வெளியேற்ற துறைமுகத்தைத் திறப்பதன் மூலம் வெளியேற்ற துறைமுகத்தில் பை பிணைக்கப்படுகிறது.
(9) விலகிச் செல்லுங்கள்
குறுகிய சிலிண்டரைத் திறக்க சோலனாய்டு வால்வு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பை வைத்திருக்கும் பொறிமுறையானது வெளியேற்ற துறைமுகத்திலிருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது.
(10) மீட்டமை
நீண்ட சிலிண்டரைத் திரும்பப் பெற சோலனாய்டு வால்வு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது; அதே நேரத்தில், பை ஆதரவு சிலிண்டர் பையை தளர்த்தவும் அசல் நிலைக்குத் திரும்பவும் சோலனாய்டு வால்வு எஃப் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
(11) சீல்
உணவு முடிந்ததும், வெளியேற்ற துறைமுகத்தை மூட சோலனாய்டு வால்வைக் கட்டுப்படுத்தவும்; அதே நேரத்தில், சீல் சிலிண்டர் செயலாக்க சோலனாய்டு வால்வைக் கட்டுப்படுத்தவும், பையில் காற்றை வெளியேற்றவும், வெப்ப சீல் செய்யவும் அல்லது தேதியை அச்சிடவும். சீல் நடவடிக்கை தூசி மாசுபாட்டைக் குறைப்பதன் விளைவையும் கொண்டுள்ளது.