பேக்கிங் இயந்திரம் சுருக்கம் பேக்கேஜிங் இயந்திரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் செயல்பாடு தயாரிப்பை ஒரு வெப்பத்துடன் மடக்கி- சுருக்கக்கூடிய படத்துடன் போட்டு, பின்னர் படத்தை சுருக்கி தயாரிப்பை மடிக்கவும்.
பேக்கிங் இயந்திரங்களின் வகைப்பாடு
இயந்திர வகையின்படி, இது தானியங்கி பேக்கிங் மெஷின், தானியங்கி பேக்கிங் மெஷின், கையேடு பேக்கிங் மெஷின் மற்றும் பல என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.